07 Juni 2010

Lotek, Murah dan Kaya Gizi

2 komentar

Sudah pernah ke Jogja? Jangan bilang sudah bila lidah anda belum pernah merasakan lezatnya masakan yang satu ini. Selain terkenal dengan sebutan “Kota Pelajar”, kota jogja memang terkenal dengan wisata kulinernya yang merakyat. Tidak heran jogja juga terkenal dengan sebutan kota angkringan, kota gudeg, dan lain sebagainya. Tetapi, tahukah anda selain gudeg dan nasi kucing, jogja masih punya makanan yang khas lainnya,yaitu “lotek”.


Kalo menurut aku sih, lotek semacam nasi pecel/ketoprak ala joga gitu. Tidak berbeda jauh dengan nasi pecel lainnya di daerah lain, lotek terdiri atas sayuran segar yang disiram dengan bumbu kacang. Bagi anda yang seorang vegetarian, lotek adalah makanan yang cocok untuk dicoba. Jangan khawatir dengan masalah kandungan gizinya. Sayuran dan bumbu kacangnya dibuat saat mau di konsumsi. Jadi jangan heran jika anda memesan 1 buah porsi lotek saja, harus menunggu waktu yang cukup lama. Dampak positifya? Lotek disajikan dalam keadaan yang benar-benar segar(fresh).

Bagi anda mahasiswa, saya sarankan untuk mencoba makanan ini. Selain kaya gizi, untuk dapat menikmati sepiring lotek anda tidak usah merogoh kocek yang cukup dalam. Cukup dengan harga Rp.3500-Rp5000 anda sudah dapat menikmati kelezatannya. Sekedar intermezzo, suatu hari saya sedang berbincang tentang lotek dengan seorang mahasiswa . Setelah berbincang dengannya, saya akahirnya tahu bahwa lotek itu kependekan dari Low Technology yang disingkat menjadi lotek. Entah benar atau sala, Usut punya usut ternyata memang lotek dibuat menggunakan peralatan yang sangat sedehana yaitu menggunakan alat penumbuk bumbu dari batu yang dalam bahasa jawanya disebut "cobek". Tapi jangan kira, walau dibuat dengan teknologi sederhana soal kebersihan dan kandungan gizinya bisa bersaing dengan makanan yang tersaji di restaurant mahal. Dan yang paling penting lotek sangat cocok dengan dompet mahasiswa.

Bagikan ke :

Facebook Google+ Twitter Digg Technorati Reddit
Baca Selengkapnya....